Exkursion 4: Permer Vodkadestillerie
Dauer: 2 Stunden
Vodka...
es gibt kaum ein offensichtlicheres Klischee über Russland als das in unserem
Land beliebteste Getränk. Als derartige Spirituosen vor
tausend Jahren erschienen, begannen die Russen mit den Polen zu streiten, wer
den Vodka zuerst erfunden hatte. Einige meinen, die Polen produzierten Vodka
aus Kartoffeln und die anderen – die
Russen – gebrauchten dafür Getreide. Trotzdem ist es Tatsache,
dass nirgendwo auf der Welt so viel Vodka produziert und konsumiert wird
wie in Russland. Es gibt Tausende registrierte Vodka-Marken in Russland.
Dazu kommt noch eine große Zahl von „Samogon“
– berüchtigte, zuhause produzierte Wässerchen, die überall
illegal verkauft werden.Während der langen Zeit des Vodka-Konsums
hat der Vodka sowohl viel Kummer (Alkoholismus) als auch Freude gebracht,
er ist auf vielfältige Weise mit der russischen Kultur verbunden: keine
Feier vergeht ohne Vodka...
Es
gibt einige Hauptdestillerien in Russland, darunter PermAlko,
die größte
Destillerie in Perm. Außer lokalen Marken wie „Großes
Perm“,
„Alter Ural“, „Permskij Kraj“, „Demidovskaja“
und „Permskaja Luxe“ produziert PermAlko auch für den Export,
z.B. „Moskovskaja“,
„Smirnoff“, „Stolichnaja“. Diese Destillerie begann
1895 mit der Produktion von Vodka. Später begann PermAlko
mit der Herstellung zahlreicher weiterer Vodkaprodukte, die auf dem reinen
Vodka basieren, z.B. Preißelbeervodka, Honigvodka, Pfeffervodka und verschiedene
Balsame. Balsam ist ein Spiritus mit 25 bis 50 Prozent Alkohol, der aus vielen
Kräuter
und Gewürzen
als Hauptbestandteil hergestellt ist.
Während
der zweistündigen Besichtigung von PermAlko werden Sie das Werk und seine
Produktion kennenlernen. Der Besichtigungsführer wird Ihnen über
den Prozess der Vodka-Destillation erläutern – beginnend
vom Wasser, Zucker und Getreide bis zur Endproduktion – und Sie durch
die verschiedenen Abschnitte der Destillation führen.
Am Ende der Besichtigung werden Sie in das „Probierzimmer“ eingeladen,
um Geschmack und Aroma verschiedener Vodkas zu kosten.
Dort wird Ihnen zwischen den Runden der typische Snack angeboten,
den die Russen während des Vodkakonsums essen. Und selbstverständlich
werden Sie die Brennerei nicht ohne große Souvenirs verlassen...!
Diese Exkursion ist von Montag bis Donnertag möglich (außer an
nationalen Feiertagen).
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PermAlko
Besichtigung
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Dauer: 2 Stunden
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212 |
122 |
104 |
86 |
76 |
70 |
Preise in Euro (Änderungen
vorbehalten). |
